O Brasil está entre os dez que mais desperdiçam alimentos no mundo, ou seja, cerca de um trilhão de reais ao ano, aumentando o custo de restaurantes, indústrias de alimentos e outras UANs. Um gestor em unidades de alimentação é fundamental, pois, impede ou minimiza estes desperdícios, aumentando em mais de 10% a lucratividade da empresa.

PÚBLICO ALVO

Nutricionistas, Gastrólogos e demais graduados que queiram abrir ou melhorar a administração de negócios gastronômicos ou UAN

DIGITAL

Carga Horária: 440h

Duração: 14 meses

Modalidade: 100% On-line

O especialista estará preparado para planejar, gerir e otimizar os resultados de restaurantes e UANs
Metodologias ativas nas disciplinas produzem aprendizado e conhecimento da prática
Todos os módulos possuem encontro ao vivo entre professores e alunos, para troca de experiências
A prestação de consultoria em Negócios Gastronômicos pode elevar em 10 vezes o ganho mensal

Juliana Martins

A minha especialização no Instituto Health tem proporcionado conhecimento prático para atuação na minha profissão por meio de um ótimo corpo docente, com conceitos modernos e aderentes ao mercado. A cada módulo tenho certeza que fiz uma ótima escolha.

Juliana Martins

Estou adorando o curso! Material completo e de ótima qualidade. Trabalhado de várias formas e com estímulos diferentes. A Pós graduação em nutrição tem elevado os meus conhecimentos e a insegurança que eu tinha para atuar, hoje eu não tenho mais. Eu Recomendo!

Aprenda com quem sabe o que faz!

Mais de 5.000 alunos formados

E-books criados pelos maiores especialistas do Brasil na área

98,5% de satisfação dos alunos

Webinários, artigos e palestras exclusivas para alunos ITH, tudo 100% gratuito

Biossegurança e Segurança do Paciente.

Cadeia de Suprimentos, Produção e Logística em alimentos.

Consultoria em negócios gastronômicos e Gestão de Espaço Físico.

Gestão de Qualidade e Programas de Acreditação.

Gestão de Negócios, Liderança, Inovação e Empreendedorismo.

Gestão, Diagnóstico, Intervenção e Educação Alimentar e Nutricional em Coletividades: UAN, escolas, creches.

Inovação Tecnológica para Negócios Gastronômicos.

Metodologia do Ensino Superior.

Planejamento de Cardápios.

Rotulagem Nutricional e de Alimentos.

Saúde ITH 4.0: Prática e Negócio.

Técnica dietética e Gastronomia.

Vigilância Sanitária, Microbiologia de Alimentos e Manual de Boas Práticas, POP´s e APPCC.

Trabalho de Conclusão de Curso.

Guia do Curso
Acesse informações completas e detalhadas sobre a pós-graduação. Faça o download do Guia.
Metodologia
Entenda o funcionamento das aulas nas modalidades presencial e online.
Cronograma de Aulas
Confira o calendário das aulas presenciais e online. As datas podem sofrer ajustes.

Enquanto você pensa, gostaria de avisá-lo que, todo restaurante, indústria e outras UANs precisam de um nutricionista gestor para tomar decisões assertivas, rápidas e se você não tiver estes conhecimentos, não será contratado, é melhor agir agora.

DÚVIDAS FREQUENTES

Em pesquisa realizada com os formados em Urgência e UTI do ITH, 85% revelaram ter sido contratado ou promovido já nos primeiros em 6 meses do curso, com ganho salarial 2 vezes maior que a condição anterior.

O certificado virá com carga horária, docentes e disciplinas, idênticas às do presencial. No certificado não está descrito qual a modalidade cursada.

A pós-graduação possui prática em 100% das disciplinas além de estágios de simulação realística. Os protocolos são repetidos várias vezes entre os alunos e você conseguirá ter uma vasta experiência durante o curso.

Todos os professores são especialistas, mestres ou doutores e atuantes no mercado nesta área. Eles vivenciam a prática diariamente e compartilham suas experiências e expertise, além de ser uma excelente oportunidade para realização de parcerias.

O certificado é emitido pela FATEC-PR, instituição com nota 4 no MEC, sendo o ITH seu polo operacional em Goiânia. O certificado de conclusão estará disponível ao aluno em até 90 dias úteis após a conclusão do curso.

Saiba que estou muito feliz em saber que você não ESTÁ ACOMODADO, que sabe tomar decisão rápida e que não quer ficar para trás.

Digital

R$ 257,00* /Mês

Caso queira um plano de pagamento mais estendido, temos o crédito estudantil em parceria com a Intersector.

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