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Eveline Gomes Rosa de Moura
Eveline Gomes Rosa de Moura
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Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás - UFG - (2012), mestrado em Nutrição e Saúde pela UFG (2014) e Especialização em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício, também pela UFG (em andamento).

Experiência nas áreas de Nutrição e Ciência dos Alimentos, com ênfase na pesquisa sobre Qualidade Nutricional e Microbiológica de Alimentos, cujo os principais temas são: composição centesimal (carboidratos, lipídios, proteínas, umidade e resíduo mineral fixo) e análise de micro-organismos (coliformes totais e termotolerantes, Salmonella sp., Staphylococcus aureus e Escherichia coli).

Atuação em atendimento clínico, com ênfase na Nutrição Esportiva.. Atualmente é mestranda em Ciências da Saúde- Faculdade de Medicina- UFG e professora de pós- graduação.

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